希鯪魚寄生蟲包括鉤蟲、鞭蟲、鰓蚴、肝吸蟲等，寄生蟲會影響希鯪魚的生長和健康狀況，但是正確地處理和烹飪，這些寄生蟲不會對人體造成威脅。要避免寄生蟲的影響，最好選擇新鮮的、來源可靠的希鯪魚，並正確處理和烹飪。