材料
食材:田螺壹斤。
輔料:蔥適量，姜適量，料酒1大勺，小蔥1根，醬油3大勺，醋1大勺，鹽適量。
首先，先把蝸牛清理幹凈。如下圖所示:
二、鍋裏倒油，燒熱，放入姜，炒蔥，如下圖:
第三，然後加入水和酒，如下圖所示:
第四，加入蝸牛，煮幾分鐘。如下圖所示:
五、熟螺撈起，蘸著吃即可。如下圖所示: