2.將200克蝦倒入碗中，加入2克鹽、5克料酒、3毫升食用油，腌制30分鐘。
3、另壹鍋水燒開，將菜和蝦焯30秒。
4.另取壹個炒鍋，倒入5ml食用油，適量姜絲，很香，倒入食材，加入2g鹽和5g料酒，攪拌均勻，加入適量蔥花。
5.翻炒即可食用。