原料:牛骨、面醬、醬油、蔥、姜、蒜、香辛料包、大料、鹽。
1.將骨頭在冷水中浸泡幾個小時。
2.鍋裏放油炒面，煮醬油。
3.準備好蔥，姜，蒜，調料包和大料。
4.將牛窩骨放入有冷水的鍋中，大火燒開，撇去浮沫。將炒好的材料和各種調料倒入鍋中燉2小時。
5.兩小時後，加入鹽，小火燉20分鐘。