南雄臘鴨好吃還是東坡臘鴨好吃

它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。

南雄臘鴨又稱南雄板鴨，因在制作時鴨子要放在分板上定型得名；還有壹個別名叫“曝腌”，是取腌制過後再在太陽下曝曬之意。