Shandong Cuisine魯菜
Sichuan Cuisine川菜
Guangdong Cuisine粵菜
Fujian Cuisine閩菜
Jiangsu Cuisine蘇菜
Zhejiang Cuisine浙菜
Hunan cuisine湘菜
Anhui Cuisine徽菜
很詳細的英語介紹：.com/emd.asp?wid=1658