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自制酸奶的原理

生產方法

方法壹:利用乳酸菌發酵的原理,將純酸奶和純牛奶按1: 10的比例攪拌,發酵4-8小時,制成新鮮的發酵乳。

方法二:將“培肥康膠囊”加入100~1000 ml“無抗生素牛奶”(壹般藥店有售,去掉外層膠囊,倒入活菌粉)中,攪拌均勻。如果妳喜歡甜牛奶,每升加50克糖,然後放入酸奶機中發酵約15小時。

酸奶最好3天吃完,但是可以放冰箱1周。