2、青菜頭去皮，裏面的果肉切塊，不要太薄，容易炒，但也不要太厚，容易熟，內生。
3.將香腸切片。
4、將蔥花和姜片放入鍋中爆開，放入香腸，註意香腸全熟時要含糖。不要糊！！所以經常炒菜是停不下來的！！
5、放青菜片同時放鹽，壹點點就好。讓火壹直燃燒，直到壹些綠色蔬菜變得透明，並立即熄滅。