1，把嫩豆腐洗幹凈，直接放在盤子裏，在盤子裏用刀切成小塊，切記不要在砧板上切，會直接斷的。
2.將小米椒切碎，直接放在豆腐上。
3.姜、蒜切碎，蔥切段。
4.將準備好的調料倒在小米椒上，最後撒上蔥花。壹盤好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可以根據自己的口味加減調料。