2.將紅薯粉倒入盆中，加水。把它放在壹邊。水面上會有壹些灰塵。輕輕地把水倒出來。再次加水，攪拌均勻。
3.在鍋裏加入三倍的水，燒開，然後將粉末倒入其中，不斷攪拌。開小火，直到顏色由白變深，關火。
4.倒入盆中，放入盛有水的大盆中冷卻，紅薯涼粉就做好了。