民國脆皮香腸是什麽意思

脆皮香腸。九州醉餐廳官網介紹，民國脆皮香腸是臺灣省流行的小吃，也叫脆皮香腸。是壹種豬肉做的香腸，外層裹著壹層薄薄的脆皮。民國脆皮香腸在制作過程中，會對豬肉進行腌制和烘烤，使外層形成獨特的脆皮質地，內層保持肉質鮮嫩。