燉羊肉火鍋怎麽做

1，鍋預熱，放油，放入八角、紅椒、花椒小火翻炒。入味後加入火鍋底料翻炒幾下。

2.加入燉好的羊肉，繼續翻炒至變黃，加入少量料酒，繼續翻炒。

3.加水至淹沒羊肉，加入洋蔥，燉約40分鐘。

4.加入胡蘿蔔繼續燉。如果發現水少了，可以加少量水，繼續燉20分鐘左右。

5、等到汁液微微粘稠，就可以吃了，壹頓美味的羊肉火鍋就做好了。