鐵鍋花卷蒸多久？

10分鐘。面包卷燒開後關小火。蒸出來的卷會膨脹起來，壓上去會蓬松。蒸之前，應該用布子把面包卷墊在面包卷下面，以防粘在蒸鍋上。

蒸花卷時，最好用透明的鍋蓋，這樣可以透過鍋蓋觀察花卷的變化。蒸的時候不要掀鍋蓋，不然蒸汽會跑出來。