人工養殖的河蝦能攝食各種商品飼料，如酒糟、豆腐渣、豆餅、魚肉粉、蠶蛹、蚌肉、麥粉、大米飯以及螺螄等，尤其喜食蛆躬。而自然水域中的成蝦主要攝食各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的屍體、固著藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑以及植物碎片等。