牛雜粉絲湯的做法如下：
用料：牛雜、粉絲、幹辣椒、白蘿蔔、香菜、料酒。
1、鍋裏倒入壹碗水，加入牛雜和料酒煮開後再煮5分鐘。
2、白蘿蔔切條。
3、另起鍋煮水，水開後加入牛雜和姜片，煮15分鐘，再加入白蘿蔔和粉絲煮5分鐘。
4、最後加入白胡椒粉，鹽，蠔油，香油，香菜，喜歡辣的可以加辣椒。
5、成品。