紅燒雞塊是壹中很美味的食物，它的肉塊大小屬於中等，不大不小，100克雞肉是二兩，差不多壹個雞腿大小，所以說估計100克只有八九塊紅燒雞塊。
紅燒雞塊是常見的中國菜肴，制作材料有筍雞、水發玉蘭片等。壹般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。味道鹹辣剛好，符合很多人的口味，廣受歡迎。