材料:蠶豆300克。
輔料:油適量，鹽1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，胡椒粉若幹，孜然粉1/2茶匙。
1，蠶豆提前泡好去皮分成兩半。
2.鍋中熱油，放入胡椒粉和胡椒粉。
3.加蠶豆。
4.中火煎。
5.中間壹直轉。
6、炒至蠶豆翻面，與鍋發生清脆碰撞。
7.撈出蠶豆，迅速加鹽和孜然粉拌勻。
1，大蒜可以直接用鹽水泡。鹹蒜和糖醋蒜不壹樣。調味的話，加入適當比例的鹽水即可。腌蒜吃起來鹹香，相比糖醋蒜不易膩，更適合不吃甜的人。
2.雖然鹹蒜只需要腌制，但是大蒜在腌制之前需要進行處理，需要用適當比例的鹽水浸泡，去除大蒜內部的辣味，更換壹次鹽水，然後加入適量的鹽和水進行腌制。