青椒肉絲香幹蓋飯
食材：青椒 米飯
做飯：
1、鍋裏倒多壹點油，炒香蔥蒜；
2、下肉絲炒至變色後鍋邊淋壹點料酒繼續翻炒幾下；
3、加入壹勺郫縣豆瓣醬炒勻；
4、倒入青紅椒、香幹翻炒，適量鹽、白糖幾少許生抽調味；
5、繼續翻炒個壹兩分鐘即可