配料:章魚、香油、鹽、辣根、姜片、海鮮醬油、蔥花。
步驟:
1.章魚洗凈，切段；
2.鍋中水加姜片燒開後，倒入章魚；
3.用筷子撥散後，立即關火，用漏勺撈出章魚；
4.挑選姜片，將章魚放入大碗中，加入壹勺鹽，壹勺海鮮醬油，倒入適量芥末油；
5.加入蔥花和適量香油拌勻。