配料:大白菜、嫩豆腐、雞蛋、白胡椒、鹽、雞精。
制法:大白菜切段，豆腐切小丁。
鍋中放少許油、蔥、姜翻炒，加入適量水，然後放入豆腐。水開後加入大白菜，白菜會變色，打成蛋液。加鹽和雞精！上菜後撒上白胡椒粉！完成