如何做好茄子夾的吃法

1.材料:壹個圓茄子，五花肉，洋蔥，姜末，榨菜，5克食用油，3克醬油，3克鹽和香油。

2、圓茄子洗凈去蒂，蔥、姜切沫。

3、肉末、鹽、醬油、蔥姜沫。

4、榨菜打成泡沫。

5.攪拌肉末和芥末泡沫。

6.將洗凈去蒂的茄子切成片，厚度約1 cm。不要切它。

7.把準備好的餡料塞進茄子縫裏，上鍋蒸半小時。

8.烹飪前在茄子夾上倒香油。