如何腌制壹年不壞的胡蘿蔔？

首先，選擇新鮮健康的蘿蔔，將蘿蔔洗凈，切成大小均勻的條狀。在壹個幹凈的大盆裏，把切好的蘿蔔條壹層壹層疊起來，每層之間撒上適量的鹽。固化後，擠出多余的水分。然後按照壹層蘿蔔壹層糖的順序放在幹凈的罐子裏，最後加入足夠的醋，密封後放在陰涼通風處。