輔料： 火腿 75克 油菜 150克
調料： 鹽 1克 味精 1克 植物油 15克 各適量
砂鍋菜飯的做法：
1. 火腿切片；油菜洗凈，切段，備用。
2. 熱鍋加油，放入火腿、油菜、翻炒數下，加鹽、味精、水及米飯，再翻炒數下，小火燜煮5分鐘。
3. 砂鍋烘熱，扣上菜飯，即可。
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