壹棵卷心菜
佐料
蔥花裏放壹點鹽
油少許味精少許
炒白菜的步驟
1.鍋裏熱油，加入蔥花或蒜末炒香。
2.換中火，倒入切成小塊的白菜，不停攪拌，直到水出來。
3.換火，繼續翻炒，冒煙後放少許鹽和味精，出鍋。
技巧
炒菜可以保證菜做熟不糊。不要放醬油，讓顏色更鮮艷。素菜可以多放點油