食材:優質綠茶50g,蒜苔1套,篩網1個。
步驟:
1,綠茶的選擇是山茶花,蒜廄是大理石質地(最好有幹粉機)。
2.電子稱取50克綠茶,只需挑出梗,用蒜廄搗2分鐘,然後輕搗至質地變細,防止粉末飛出。
3.將搗碎的茶粉用篩子篩入碗中,將大茶粒放回馬房再次搗碎,約3次。
4.重復步驟3,直到50g的屏幕完全篩完,抹茶粉就做好了。