鴨掌與鴨肉相同,忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。鴨掌富含的膠原蛋白雖然對人皮膚好,但是膽固醇含量很高,熱量也不低基本上壹個鴨掌如果有30克肉的話,10個鴨掌300克肉,熱量至少900千卡,對於減肥時期的人來說,吃鴨掌是很容易導致發胖的!