1.讓死海蟹保持新鮮的更好方法是將它們洗凈,蒸熟,然後冷凍。
2.也可以加鹽。
3.但是不建議直接冷凍。海蟹死後,黃色的膏體會開始變成液態的液體,最後只剩下空殼,失去食用價值。
4.死海蟹可以煮熟後儲存在冰箱裏,也可以腌制。