1.蔥切段放入鍋中，加少許鹽。
2.處理波士頓龍蝦，壹刀兩斷，去掉沙袋。在龍蝦上撒上白胡椒和少許鹽。
3.烤箱預熱，溫度180火3分鐘。
4.放入油鍋，放入大蒜和洋蔥，將龍蝦煎熟。1~2分鐘。之後，加入壹小塊黃油。
5.周圍加白酒。酒香彌漫在蝦肉中。
6.把烤好的龍蝦的火調到200，把火調低到100左右。可以吃了。