妳不能洗米超過三次，更不用說浸泡壹夜。如果真的打算泡壹夜，也有壹個解決辦法，就是泡的時候把容器蓋上，第二天用這個水煮。
小貼士:淘米水變渾濁時，反復洗滌。雖然最後米飯變得很幹凈，但是裏面含有的維生素B1卻全沒了。淘米的正確方法是多放些水，快速攪拌後倒掉。重復以上程序兩次，就沒有問題了。