食材:蘿蔔1，小米和麻辣適量。
輔料:1大勺鹽、2大勺糖、適量小米、適量泡椒、1大勺白醋。
1.將蘿蔔洗凈，切段，放入碗中，加入1湯匙鹽，拌勻，腌制半小時，用清水洗凈，取出備用。
2、糖兩勺，小米辣壹勺，泡椒水壹勺，白醋適量，白醋壹勺，攪拌均勻。
3.加入蘿蔔，拌勻，腌制壹晚。
4.腌蘿蔔成品如下。