牛肉絲瓜湯怎麽做牛肉絲瓜湯怎麽吃家常牛肉？

2.將牛肉洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分，切塊；

3.放火把油倒在鍋裏。油加熱至五成時，放入姜、蔥翻炒，肉片翻炒幾下，煮至肉熟，再放入絲瓜片，煮出湯汁，撈出蔥姜，盛於湯盆中。