麻蝦怎麽做好吃

麻蝦的做法有很多，常見的做法有油爆麻蝦，麻辣蝦等。以油爆麻蝦為例，制作步驟：

1、麻蝦用剪刀去掉須和足，洗凈後瀝幹水份。

2、蔥和姜切蓉，紅椒切絲，香菜切小段，備用。

3、油起鍋，下姜，蔥，蒜，紅椒絲爆香。

4、倒入麻蝦，不斷返炒2—3分鐘，至外皮變紅，下調料，鹽，雞粉，米酒，糖，再返炒片