鮰魚和黑魚哪個好吃

1、黑魚，又稱烏鱧。骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高，肉質緊實，肉質十分鮮美。

2、鮰魚雖與黑魚壹樣肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。但主要使用魚腹，而黑魚全身都可食用。