烤好的蛋撻皮更脆。葡萄牙蛋撻皮和黃油蛋撻皮的區別還是比較明顯的。黃油蛋撻皮的顏色會比較黃，所以壹看就知道葡萄牙蛋撻皮烤成白色比較脆。我覺得味道會更好。妳可以試試。平時喜歡吃蛋撻，自己做也不會很難。關鍵是蛋液要調味好，這樣味道會更好。