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冰冷涼爽的慕斯

慕思公式

所需食材:淡奶油300g,酸奶180g,純牛奶30g,吉利丁片10g,白糖20g,喜歡吃的水果泥50g。

具體做法

1.10g吉利丁片用冷水泡軟。

2.鮮奶油?將白糖打至有清晰紋路,倒入酸奶攪拌均勻。

3.將軟明膠片放入熱的純牛奶中。

4.將吉利丁牛奶倒入鮮奶油中攪拌均勻,然後加入自己喜歡的水果泥壹起攪拌。

5.過濾(口感更細膩)成磨具,放冰箱冷藏定型。