綠豆粥是指以綠豆和大米為主要原料混合而成的粥。綠豆是壹種常見的雜糧，性寒味甘，具有清熱解毒、降火解暑的功效，非常適合夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，營養價值非常高，是非常健康的天然食品。綠豆有“解藥”的作用。服用前請遵醫囑。吃藥的時候不建議用綠豆，以免失去藥效。