準備材料:雞腿4只，小蔥1根，鹽適量，白胡椒粉適量，姜1片，茶樹菇50g。
1，雞腿洗凈，泡發茶樹菇，去根洗凈。
2、姜片、小蔥紮好。
3、砂鍋裏放足夠的水，放入雞腿和姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉30分鐘。
4、加入茶樹菇，繼續小火燉1小時，然後加鹽調味。吃的時候撒上白胡椒和蔥花。
5.成品。