鮮猴頭菇怎麽做？

1.材料:猴頭菇500g，香蔥壹根，蒜兩瓣，姜壹塊，蒸魚豆豉半勺，胡椒粉半勺，醬油壹勺，鹽適量，雞精適量。

2.猴頭菇洗凈，擠出水分，切片備用。

3、起鍋大火加油，待油冒煙後倒入香菇片翻炒至金黃色。

4.姜蒜翻炒壹分鐘，然後加入蒸魚醬油、老抽、黑胡椒、鹽、雞精調味。

5.翻炒至香菇上色，關火。加入香蔥翻炒半分鐘。