老玉米是煮的還是蒸的？

妳說的老玉米，很可能就是成熟的玉米。玉米成熟的主要標誌是玉米粒上的紋路沒了，玉米粒變黑，說明玉米成熟了。要吃的話，只能把玉米打碎或者磨成粉做成玉米粥，玉米粥或者北方的玉米粉。當然也有很多吃法。比如磨成粉後，可以和白面粉拌在壹起蒸饅頭。饅頭金黃，漂亮，營養豐富。