壹般情況下，市場上質量好的海參價格大多在2000-3000元左右，這個價位的海參大多在30頭左右，不僅個頭大，而且營養豐富，品質優良。
200塊錢，每斤海參60多，個頭小，營養差，質量相對較低。即食海參通常以新鮮海參為原料，采用高壓蒸煮工藝烹制，會嚴重破壞海參的營養。