五指桃45-60g，裸雞1只，瘦肉200g，生姜3片，生甘草10g。
說明:絞股藍是桑科植物，不是桃，廣泛分布於粵北山區，自然生長在深山峽谷中。因葉形似五指，葉有細毛，過時成熟時以桃命名。用雞湯燉湯健脾祛濕，行氣化痰，舒筋活絡。
五指桃雞湯是廣東名湯，味道像椰子汁和牛奶，滋潤可口，能健脾和胃，祛濕舒筋活絡。