茶油是中國特有的木本油料。其脂肪酸組成與橄欖油相似，是世界公認的最佳植物油，被譽為“東方橄欖油”。茶油含有多種功能性成分，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效。，還有防癌抗癌的特效。那麽茶油可以炒嗎？我來給大家科普壹下茶油的作用。