李錦記的醬油是壹級還是三級？

李錦記醬油壹級和三級的主要區別是氨基酸態氮含量。壹級氨基酸態氮含量為**0.9g/100mL**，三級為**0.5g/100mL**。所以壹級醬油的質量和口感都比三級醬油好。價格方面，壹級醬油的價格也高於三級醬油。

用法上基本沒有區別，都可以當調料。用量也是根據個人口味，因人而異。