椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食物。美國和阿拉伯食品營養專家根據現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，發現椰棗含有人體所需的大部分營養成分，包括7種以上的維生素，並具有抗癌功能。壹個人壹天吃六個棗就能活下來。