1、原料：長豆角、芝麻醬、新蒜、鹽、香醋。
2、長豆角洗凈切成寸段。
3、鍋內註水燒開，加壹點點鹽和幾滴油，放入豆角，焯至完全變軟，撈出。
4、過涼控水。
5、芝麻醬加醋和少許清水調開，加壹點點鹽調味。
6、蒜末備用，所有食材放入小盆裏，拌勻即可。