1，酸梨湯用的是很酸的梨，比如蘋果梨。雪梨湯用的梨是甜甜的雪梨和大白梨，煮出來的梨湯有兩種味道。
2.酸梨湯可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙霧的侵害。當然，營養物質釋放到湯裏的時候湯是最好的，但是釋放不完全，建議吃梨喝湯。冰糖雪梨湯滋陰潤肺，酸梅湯開胃健脾。