徐州蒸菜怎麽做

先把菜洗幹凈，瀝幹水分，然後稍微用油打扮壹下，油不要太多(為了防止放鹽後水出來，這樣蒸出來的菜就不會粘疙瘩)，然後用幹面粉拌勻，直到看到葉子上均勻粘上面粉(這個時候可以放鹽，也可以蒸好後再放)，然後就可以上鍋蒸了(最好在鍋屜上放蒸布)。菜出鍋後可以涼拌，也可以熱油炒辣椒。味道也不錯！！

就是這樣，希望我的回答能幫妳做出好吃的蒸菜！！