虎皮雞蛋
食材：
雞蛋10個，蔥姜，白芝麻，八角，幹辣椒
做法：
1、雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼，剝殼切花刀備用。
2、鍋裏少許油放入雞蛋小火煎至表面金黃，放入蒜姜爆香。
3、倒入壹瓶啤酒，加八角和幹辣椒，加半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽，燜至濃稠的時候撒上白芝麻即可。