水煮花生長期保存的方法是保持口感，浸泡在原汁中。妳可以把它們和調味水分開煮。煮調味水的時候不要放大蔥(放大蔥最容易糟蹋調味水)。把花生放在白水裏煮就行了。讓調味水自然冷卻，然後放入。不要用手直接接觸調味水中的花生。
壹般水煮花生在常溫下只能保存2-3天。可以將煮好的花生瀝幹，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏7天左右。