鴨肉2公斤半青椒50克
紅辣椒50克胡蘿蔔300克
大蒜100克
幹鍋燉土鴨的步驟
1.把鴨子洗幹凈，切成小塊，不要太小，
2.將紅辣椒、條和胡蘿蔔切成片。
3.準備香料，八角，茴香，草果，香葉，辣椒段。先將鴨子焯水，鍋中放菜籽油，放入蔥姜香料和豆瓣醬翻炒，加水燉半小時，再放入胡蘿蔔和青椒。